根据你的问题，我进行搜索后发现，现有的搜索结果无法直接提供“砍牛腿”扑克牌游戏的完整视频，也没有找到符合你描述的“用刀砍牛后腿”的宰杀视频。

我整理到了关于“砍牛腿”扑克玩法的一些文字版规则，希望能帮助你了解这个游戏。

扑克游戏“砍牛腿”基础规则

“砍牛腿”是一种流行于宁夏等地的扑克玩法，也叫做“掀牛”或“掀花花”。

* 游戏人数：通常由3人进行游戏。

* 所用牌数：使用一副扑克牌，去掉大小王和所有4，共计48张牌。

* 发牌方式：按逆时针方向发牌，每人16张。

* 胜负判定：游戏中以玩家获得的正负点数来判断胜负，点数计算与特定的牌型有关。

如何找到你想看的内容

由于搜索结果有限，如果你想更深入地了解，可以试试以下方法：

* 搜索“砍牛腿”游戏视频

你可以直接在抖音、B站等短视频平台内搜索“砍牛腿扑克”或“掀花花”，很可能找到其他玩家上传的实际对战或教学视频。

* 关于宰杀视频的提醒

网络上流传的此类真实宰杀视频，其内容可能较为血腥和令人不适。部分出于教学或纪实目的的影像，通常会出现在专业的农业或食品食品加工网站，但一般不会在公共视频平台广泛传播。

希望这些关于“砍牛腿”扑克玩法的介绍能帮到你。如果这不是你想找的“砍牛腿”，或者你想了解其他扑克玩法，可以告诉我更多细节，我再帮你找找。